作为一种文化符号，中国的茶文化源远流长。打开中国的茶叶版图，可以看出源产地多集中在长江中下游和西南地区，安徽

　　在合肥的蜀山区就藏着这样一座“茶城”。江南茗茶城作为安徽省规模最大，也是最专业的茶叶交易场所，这里每天都在上演着数百家商户忙忙碌碌，人来人往，茶叶、茶具等交易繁忙的景象，整座“茶城”发展的十分红火。

　　据悉，江南茗茶城每年都会不定期举办茶王比赛、万人品茗大会、紫砂鉴赏会宝博体育注册、茶艺培训等一系列茶文化大型活动，以期发展产业，传承茶文化，方便市民买茶。虽然这里茶商众多，竞争十分激烈，但自茗茶城建立之初便在此地的安徽徽派茶业有限公司可称为个中翘楚。

　　“我们是从卖茶叶开始做起的，当时是想着在发展生意的同时，宣传一下茶文化。虽然现在的经营范围越来越广泛，但是茶叶还是核心，尤其是祁门红茶和太平猴魁，是我们主要销售的两大产品。”公司负责人向我们介绍道，“了解茶叶品质的同时，我们也会要求员工不断了解学习茶文化，对茶的了解更深一点。卖茶，不仅仅是一门生意，更多地是一种享受，精神物质层面都是。”

　　“我们也一直在学习、完善相关的行业标准。好的茶叶离不开好的产地，离不开茶农的精心养护、采摘。企业规模慢慢扩大之后，我们开始联合茶农生产出更优质的茶叶，在帮助我们提高销量的同时，也帮助了当地的茶农提高了经济收入，这是我们愿意看到的双赢局面。”负责人补充。

　　安徽徽派茶业有限公司成立于2004年，至今已有十数年。多年来不忘初心，积极承担社会责任，公司正走在这条追求超越与可持续发展的路上，实现着徽商企业诚信、仁心宝博体育登陆、协同发展、合作共赢的经营使命。

　　提到安徽的茶，就一定绕不开祁门红茶与太平猴魁。此二者作为中国名茶的杰出代表，受到广大群众的喜爱与关注。

　　祁门红茶，创始于清光绪年间，为我国传统工夫红茶中的著名品种，素以香气芬芳馥郁，茶叶浓醇鲜爽，条索细紧匀齐，制工精细而闻名国内外市场，被誉为“祁门香”，其产地优越的自然条件造就了当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富，酶活性高，赋予了祁门红茶上佳的质量，是其跻身为中国红茶代表的底气。

　　至于安徽的另一种代表性茶叶——太平猴魁­，则是名茶榜上的绿茶代表，产自安徽黄山北麓太平县，其味鲜爽，暗藏兰香。其作为中国十大名茶之一，百年来久负盛名，却因为产量稀少，而鲜为人知。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

　　茶文化在安徽传承岁月悠久，早已融进徽州的风骨与历史。茶文化之于安徽，是可品饮的徽文化，更是自古以来安徽沟通世界、促进文化经贸交流的一根情感纽带。（卢晶陈静婷）